PDF: Leckere feine Suppen

Diese Suppen sind echte Allrounder: Sie sind leicht, fein und schmecken sowohl in der wärmeren Jahreszeit als auch in kalten Tagen. Außerdem eignen Sie sich als vollwertige Speise, Vorspeise oder als Zugabe zu einem üppigen Abendbrot. Rund 35 Rezepte zu Cremesüppchen, klaren Suppen und fruchtigen Kaltschalen finden sich in dieser praktischen Küchenhilfe. Eine Auswahl: Zucchini-Curry-Suppe, Champignon-Cremesuppe, Frühlingstopf oder Erdbeer-Kaltschale mit frischer Minze.